重生之超级食神未删节全本-第384章红焖红烧还有东坡-葡萄小说网

书号:46696 时间:2018/8/13 字数:3638

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　　在开始前十几分钟名次一直十分落后的满汉楼，现在却已经开始了奋起直追。

　　而这个过程其实也并没有出乎叶垂的意料，全猪宴因为使用食材的原因，对它感兴趣的人不少，可真的想要品尝它的人却是不多，很多人或许会因为好奇而来看看全猪宴是什么样的，但本身却没有亲自品尝的打算，这就是造成了一开始全猪宴的投票并没有起来的原因。

　　再加上相比于满汉楼，圣华苑这边有唐人街的支持，井家楼已经蝉联三年

宴冠军头衔，老黄烤

馆则名符其实的是这次

燕上的黑马。

　　全猪宴在一开始没有走高也就理所当然了。

　　不过，随着越俩越多的评委，在品尝完了其他饭店的菜肴，然后逐渐的开始往满汉楼圣华苑井家楼这里汇聚的时候，全猪宴的美妙之处便逐渐的显

了出来。

　　酒香不怕巷子深就是这个道理。

　　虽然一开始很多人都对满汉楼的食材望而却步，可美味的菜肴就是有那种特殊的魅力，很快就能够让人领会到这其中的美味绝妙之处。

　　满汉楼的全猪宴旁边，已经围满了一群人，被挑选为评委的，大都是美食家或者也是经过了美食协会严格挑选的人，这些人都是颇为有涵养的，所以此时虽然十分拥挤，但却并不显得杂乱，大家都是在自觉的遵守各自的规矩。

　　韩雨堰跟苏

这个时候已经忙的晕头暗地，不断的帮人介绍着每一道菜。

　　“韩小姐，你好，我是一位美食家。以前曾经跟韩老见过几面，那时候你也在韩老身边，不知道你对我是否还有印象。”一个五十多岁的美食家这时突然开口对韩雨堰说道。

　　韩雨堰打量了一眼这个美食家，她跟在爷爷身边见到的人实在太多，实在对这个人的脸庞没有什么印象。于是就只好不好意思的笑了笑。

　　那位美食家也没有在意，他跟韩雨堰说话可不是为了套近乎的，而是对全猪宴上的一道菜肴有些感兴趣，他用筷子指着桌子上的一道菜，有些好奇的说道：“这道菜似乎跟你们满汉楼菜单上的红焖

很相似啊，我到满汉楼吃过这道菜。那味道怎么也忘不了，你们不是说这全猪宴上没有满汉全席中的菜式吗？”

　　韩雨堰听到对方是询问这个问题，立刻就笑了出来，介绍道：“老先生，你搞错了。这道菜的名字并不是红焖

，而是红烧

。”

　　“红烧

？这跟红焖

有什么区别？”那位老先生十分好奇的说道。

　　韩雨堰对这个问题早已经了然于

，立刻就回答道：“这两种菜式做法类似，口味也十分的类似，但却并非是同一道菜，红烧

的做法相对来说比较家常，做法也比红焖

更加简单，在口味上两道菜都是选用上好的五花

。以熬煮为关键，令

块变得肥而不腻，不过红烧

着重收汁。汤汁浓稠，

质较硬，而红焖

的汤汁更多，

质酥烂，两道菜在口感上有细微不同，同时两道菜的用料也有细微的差别。不过这就属于是菜谱机密了。”

　　那位美食家听到韩雨堰这般说，立刻就

出了一幅受教了的表情：“原来如此。这其中竟然还有这种差别，我也的确是感觉到这红烧

跟之前吃到过的红焖

有些截然不同的地方。”

　　“老先生。其实类似的做法还有很多，不如你再尝一尝这道菜吧。”韩雨堰接着就继续指着另外一道菜对这位美食家说道。

　　韩雨堰所指的这道菜，跟红烧

极为类似，同样呈现出鲜红色的质地，块状也更大，整齐的叠放在一起，

泽红亮，味醇汤浓，点缀着几

香菜，而不知道是否是这道菜过大的

块，还有那显而易见的白

质地，到现在这一道菜竟然还没有一个人来品尝过。

　　美食家老先生弯

细心的打量这道菜，有些奇怪的说道：“这道菜倒是的确跟红烧

有些类似，但我觉得这菜应该跟红烧

截然不同，韩小姐，这菜是什么？”

　　“这道菜的名字叫做东坡

，是一道跟大文豪苏东坡有些关系的菜肴。”韩雨堰连忙解释道，将自己早先背下的一些典故急忙说了出来“众所周知，大文化苏东坡是一个大吃货，当年他在徐州任知府的时候发洪水，苏轼跟军民共进退，终于保住了徐州城，全城男女感谢苏东坡跟他们同进退，同呼吸，于是杀猪宰牛犒劳苏东坡，苏东坡推辞不掉，便设法研制出了这种

食美味，回馈给全城百姓，因此东波

也叫做回赠

，之后这东坡

更是随着苏东坡明传天下，成为一道名菜。”

　　那美食家听到韩雨堰的解释，连连点头，对这东坡

更是感兴趣了，急忙用筷子夹了一块送入口中，只觉得这

入口香糯，肥而不腻，一口咬下酥烂而形不碎，十分美味，那滋味跟红烧

，红焖

果然十分类似，但却又截然不同。

　　美食家情不自

的就轻声说道：“不错，这稻草真是美味，在我看来似乎比红烧

还要更上一层。”

　　“师父说过，红烧

的起源其实就是东坡

，是在东坡

名扬天下后形成的一种美食，两者的做法十分类似，只是红烧

更偏向炖煮，而东坡

正宗的做法则是蒸煮，二者类似，但又大不同，在美食家的口中更是截然不同的两道菜肴。”

　　红烧

，红焖

，东波

，这三种菜都十分类似，只有细微处有差别，不过从美食家的角度来说，这却已经是拥有各种不同风味的三道菜了。

　　“参加这

宴，能够吃到这红烧

还有东坡

，我就已经没有任何遗憾了。”那美食家在品尝了两块东坡

之后，脸上得意的笑了几声。

　　而他刚才跟韩雨堰的谈话，显然也让其他人对于这道东坡

产生了极大的兴趣，都正眼巴巴的站在一旁看着。

　　于是这位美食家就有些不舍的又吃了一口，退到了一旁，跟着他从自己的衣兜内拿出了投票器来，干脆直接的投了满汉楼一票。

　　“吃了这许多的饭店宴席，我还是觉得满汉楼的这一道红烧

最令人回味无穷啊。”

　　…

　　“我们已经得到十九票了！”旁边的休息室内，安小小跟王诗雨齐声欢呼道。

　　满汉楼的票数增长的太快了，让两个熊孩子说不出的高兴，而除了他们两个其他人心情也都是十分兴奋高兴的。

　　这么短的时间里，满汉楼的票数就增长了七票，如今已经彻底甩开老黄烤

馆，成为第三名，并且距离第二名的井家楼也只有两票之差，而圣华苑现在的票数是三十五票，从刚才到现在，只涨了两票。

　　这直接说明了一个事实，没有了先前那些外国美食家被拉拢的投票，圣华苑票数增长的速度还比不上现在排在第四位的老黄烤

馆。

　　站在叶垂等人身边的吉姆，此刻仿佛已经完全没有先前的骄傲和自豪了，他睁圆了眼睛死死的盯着广场一侧的大屏幕，拳头更是狠狠的攥着。

　　他费尽心力才走到这一步，为了可以让唐人街的菜系出华夏的菜系，唐人街那边的众多厨师不知道花费了多少的努力和心血，终于形成了现在的局面，只要圣华苑能成为

宴的冠军，那他们就成功了。

　　“现在圣华苑的优势还是十分大的，会赢的，我们一定会赢的…”吉姆默默的在心里对自己说着。

　　…

　　广场一侧，此刻已经围满了人，许多人都无缘称为

宴的评委，但并不能阻碍他们对

宴的兴趣，一个个守候在外面，就算吃不到菜，过过眼瘾也成啊。

　　而在人群外围，一侧的停车场中，一辆并不算奢华的汽车停在这里，坐在车上的是一男一女，在这车上，隐约可以看到广场一侧的展示牌。

　　坐在驾驶座上的女人给人一种文雅的气质，竟然正是曾跟叶垂有过一面之缘的盛秋月，她是井家楼的老板，蝉联了三届

宴的冠军，令井家楼得到了华夏第一饭店的称号，不过今年显然这个称号就要易位了，但在她的脸上却并看不到什么遗憾之

。

　　反而是坐在副驾驶座上的那个中年男人，眼睛盯着展示牌上的分数名次，一幅十分不服气的表情，十分的紧张。

　　盛秋月似乎注意到了他的神情，于是就伸出手抓住了他有些僵硬的手：“三金，你怎么还这么看不开，我们已经连续三年夺冠了，已经足够了，今年让给别人也没有什么不可以。”

　　“我只是觉得有些不甘心。”被叫做三金的男人苦笑道。

　　“我们当初开井家楼饭店，只是为了生计，但慢慢的把饭店开的这么大，你也一路成为了六星厨师，跟当初相比，我们已经收获很多了，应该知足了。”盛秋月轻声安慰道。

　　“唉，你就是这种

子，一点也不想跟人争什么…”叫做三金的男人摇了摇头，接着又笑了出来“不过也幸亏是你这种

子，倒是逐渐让井家楼变得现在这么大…唉，听你的，这次我们输就输了，这头名的名次只要别给圣华苑给抢去就行了。”

　　“不会的，满汉楼一定可以抢下

宴的头名。”盛秋月却十分自信的说道“叶垂师傅我虽然只见过一面，但是我感觉他有那种本事。”

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在开始前十几分钟名次一直十分落后的满汉楼，现在却已经开始了奋起直追。　　而这个过程其实也并没有出乎叶垂的意料，全猪宴因为使用食材的原因，对它感兴趣的人不少，可真的想要品尝它的人却是不多，很多人或许会因为好奇而来看看全猪宴是什么样的，但本身却没有亲自品尝的打算，这就是造成了一开始全猪宴的投票并没有起来的原因。　　再加上相比于满汉楼，圣华苑这边有唐人街的支持，井家楼已经蝉联三年宴冠军头衔，老黄烤馆则名符其实的是这次燕上的黑马。　　全猪宴在一开始没有走高也就理所当然了。　　不过，随着越俩越多的评委，在品尝完了其他饭店的菜肴，然后逐渐的开始往满汉楼圣华苑井家楼这里汇聚的时候，全猪宴的美妙之处便逐渐的显了出来。　　酒香不怕巷子深就是这个道理。　　虽然一开始很多人都对满汉楼的食材望而却步，可美味的菜肴就是有那种特殊的魅力，很快就能够让人领会到这其中的美味绝妙之处。　　满汉楼的全猪宴旁边，已经围满了一群人，被挑选为评委的，大都是美食家或者也是经过了美食协会严格挑选的人，这些人都是颇为有涵养的，所以此时虽然十分拥挤，但却并不显得杂乱，大家都是在自觉的遵守各自的规矩。　　韩雨堰跟苏这个时候已经忙的晕头暗地，不断的帮人介绍着每一道菜。　　“韩小姐，你好，我是一位美食家。以前曾经跟韩老见过几面，那时候你也在韩老身边，不知道你对我是否还有印象。”一个五十多岁的美食家这时突然开口对韩雨堰说道。　　韩雨堰打量了一眼这个美食家，她跟在爷爷身边见到的人实在太多，实在对这个人的脸庞没有什么印象。于是就只好不好意思的笑了笑。　　那位美食家也没有在意，他跟韩雨堰说话可不是为了套近乎的，而是对全猪宴上的一道菜肴有些感兴趣，他用筷子指着桌子上的一道菜，有些好奇的说道：“这道菜似乎跟你们满汉楼菜单上的红焖很相似啊，我到满汉楼吃过这道菜。那味道怎么也忘不了，你们不是说这全猪宴上没有满汉全席中的菜式吗？” 　　韩雨堰听到对方是询问这个问题，立刻就笑了出来，介绍道：“老先生，你搞错了。这道菜的名字并不是红焖，而是红烧。” 　　“红烧？这跟红焖有什么区别？”那位老先生十分好奇的说道。　　韩雨堰对这个问题早已经了然于，立刻就回答道：“这两种菜式做法类似，口味也十分的类似，但却并非是同一道菜，红烧的做法相对来说比较家常，做法也比红焖更加简单，在口味上两道菜都是选用上好的五花。以熬煮为关键，令块变得肥而不腻，不过红烧着重收汁。汤汁浓稠，质较硬，而红焖的汤汁更多，质酥烂，两道菜在口感上有细微不同，同时两道菜的用料也有细微的差别。不过这就属于是菜谱机密了。” 　　那位美食家听到韩雨堰这般说，立刻就出了一幅受教了的表情：“原来如此。这其中竟然还有这种差别，我也的确是感觉到这红烧跟之前吃到过的红焖有些截然不同的地方。” 　　“老先生。其实类似的做法还有很多，不如你再尝一尝这道菜吧。”韩雨堰接着就继续指着另外一道菜对这位美食家说道。　　韩雨堰所指的这道菜，跟红烧极为类似，同样呈现出鲜红色的质地，块状也更大，整齐的叠放在一起，泽红亮，味醇汤浓，点缀着几香菜，而不知道是否是这道菜过大的块，还有那显而易见的白质地，到现在这一道菜竟然还没有一个人来品尝过。　　美食家老先生弯细心的打量这道菜，有些奇怪的说道：“这道菜倒是的确跟红烧有些类似，但我觉得这菜应该跟红烧截然不同，韩小姐，这菜是什么？” 　　“这道菜的名字叫做东坡，是一道跟大文豪苏东坡有些关系的菜肴。”韩雨堰连忙解释道，将自己早先背下的一些典故急忙说了出来“众所周知，大文化苏东坡是一个大吃货，当年他在徐州任知府的时候发洪水，苏轼跟军民共进退，终于保住了徐州城，全城男女感谢苏东坡跟他们同进退，同呼吸，于是杀猪宰牛犒劳苏东坡，苏东坡推辞不掉，便设法研制出了这种食美味，回馈给全城百姓，因此东波也叫做回赠，之后这东坡更是随着苏东坡明传天下，成为一道名菜。” 　　那美食家听到韩雨堰的解释，连连点头，对这东坡更是感兴趣了，急忙用筷子夹了一块送入口中，只觉得这入口香糯，肥而不腻，一口咬下酥烂而形不碎，十分美味，那滋味跟红烧，红焖果然十分类似，但却又截然不同。　　美食家情不自的就轻声说道：“不错，这稻草真是美味，在我看来似乎比红烧还要更上一层。” 　　“师父说过，红烧的起源其实就是东坡，是在东坡名扬天下后形成的一种美食，两者的做法十分类似，只是红烧更偏向炖煮，而东坡正宗的做法则是蒸煮，二者类似，但又大不同，在美食家的口中更是截然不同的两道菜肴。” 　　红烧，红焖，东波，这三种菜都十分类似，只有细微处有差别，不过从美食家的角度来说，这却已经是拥有各种不同风味的三道菜了。　　“参加这宴，能够吃到这红烧还有东坡，我就已经没有任何遗憾了。”那美食家在品尝了两块东坡之后，脸上得意的笑了几声。　　而他刚才跟韩雨堰的谈话，显然也让其他人对于这道东坡产生了极大的兴趣，都正眼巴巴的站在一旁看着。　　于是这位美食家就有些不舍的又吃了一口，退到了一旁，跟着他从自己的衣兜内拿出了投票器来，干脆直接的投了满汉楼一票。　　“吃了这许多的饭店宴席，我还是觉得满汉楼的这一道红烧最令人回味无穷啊。” 　　… 　　“我们已经得到十九票了！”旁边的休息室内，安小小跟王诗雨齐声欢呼道。　　满汉楼的票数增长的太快了，让两个熊孩子说不出的高兴，而除了他们两个其他人心情也都是十分兴奋高兴的。　　这么短的时间里，满汉楼的票数就增长了七票，如今已经彻底甩开老黄烤馆，成为第三名，并且距离第二名的井家楼也只有两票之差，而圣华苑现在的票数是三十五票，从刚才到现在，只涨了两票。　　这直接说明了一个事实，没有了先前那些外国美食家被拉拢的投票，圣华苑票数增长的速度还比不上现在排在第四位的老黄烤馆。　　站在叶垂等人身边的吉姆，此刻仿佛已经完全没有先前的骄傲和自豪了，他睁圆了眼睛死死的盯着广场一侧的大屏幕，拳头更是狠狠的攥着。　　他费尽心力才走到这一步，为了可以让唐人街的菜系出华夏的菜系，唐人街那边的众多厨师不知道花费了多少的努力和心血，终于形成了现在的局面，只要圣华苑能成为宴的冠军，那他们就成功了。　　“现在圣华苑的优势还是十分大的，会赢的，我们一定会赢的…”吉姆默默的在心里对自己说着。　　… 　　广场一侧，此刻已经围满了人，许多人都无缘称为宴的评委，但并不能阻碍他们对宴的兴趣，一个个守候在外面，就算吃不到菜，过过眼瘾也成啊。　　而在人群外围，一侧的停车场中，一辆并不算奢华的汽车停在这里，坐在车上的是一男一女，在这车上，隐约可以看到广场一侧的展示牌。　　坐在驾驶座上的女人给人一种文雅的气质，竟然正是曾跟叶垂有过一面之缘的盛秋月，她是井家楼的老板，蝉联了三届宴的冠军，令井家楼得到了华夏第一饭店的称号，不过今年显然这个称号就要易位了，但在她的脸上却并看不到什么遗憾之。　　反而是坐在副驾驶座上的那个中年男人，眼睛盯着展示牌上的分数名次，一幅十分不服气的表情，十分的紧张。　　盛秋月似乎注意到了他的神情，于是就伸出手抓住了他有些僵硬的手：“三金，你怎么还这么看不开，我们已经连续三年夺冠了，已经足够了，今年让给别人也没有什么不可以。” 　　“我只是觉得有些不甘心。”被叫做三金的男人苦笑道。　　“我们当初开井家楼饭店，只是为了生计，但慢慢的把饭店开的这么大，你也一路成为了六星厨师，跟当初相比，我们已经收获很多了，应该知足了。”盛秋月轻声安慰道。　　“唉，你就是这种子，一点也不想跟人争什么…”叫做三金的男人摇了摇头，接着又笑了出来“不过也幸亏是你这种子，倒是逐渐让井家楼变得现在这么大…唉，听你的，这次我们输就输了，这头名的名次只要别给圣华苑给抢去就行了。” 　　“不会的，满汉楼一定可以抢下宴的头名。”盛秋月却十分自信的说道“叶垂师傅我虽然只见过一面，但是我感觉他有那种本事。” 　　ps：求推荐票求月票~~ 　　… 　wwＷ.puＴａoxS.ｃoｍ