重生之超级食神未删节全本-第410章这场厨艺比拼我输了我承认彭馆的菜属于华夏菜系-葡萄小说网

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葡萄小说网 > 重生小说 > 重生之超级食神作者:离火加农炮	书号:46696 时间:2018/8/13 字数:3846
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叶垂的话直接就让彭松呆掉了，叶垂已经知道了他这道菜的配方是可乐，甚至还建议他将高能翅这个听起来很高能的名字改掉，改成可乐翅——这当然是彭松绝不会答应的，高能翅是他独创的招牌菜，如果改成可乐翅，那只要是有心人就肯定会发现这道菜的秘方其实没有什么高大上了不起的，就只是用了可乐而已。　　最最重要的是，叶垂说这道菜他以前经常做给妹妹吃？　　这道菜是他的招牌菜，叶垂怎么可能以前就做给她妹妹吃？　　彭松有些生气的喊道：“你在说大话，这道菜你以前怎么可能就做出来过，如果是那样的话，三天前你第一次品尝到的时候怎么可能尝不出这道菜是怎么做的？” 　　“我们那里卖的可乐跟这里的可乐味道不一样…”叶垂悠悠然的说出了自己的理由。　　彭松就只剩下满脸的震惊了，因为可乐的味道不一样，所以他一开始没有尝出高能翅的配方？　　叶垂叹了口气继续对彭松说道：“其实当时我尝出了汽水的味道，还尝出了一点柠檬的口味，只是感觉你这菜既然是分子料理，那肯定是十分厉害的，说不定是弄了什么高科技合成的东西在里面，白白浪费了我三天时间，结果发现就是简～单的可乐…呵，这种做法我早就会做了。” 　　叶垂摇了摇头，水池中的翅已经解冻完成了，他将里面的水沥干，没有再理会已经完全惊呆了的彭松，继续开始了这道菜的制作。　　韩雨堰李修云还有唐珊珊看着彭松目瞪口呆的样子，脸上同时出了得意的微笑，叶垂别看平里蔫蔫的，但打击人的本事可一点也不差… 　　彭松一幅自己受到了奇大辱的模样。咬着牙说道：“叶老板，知道了可乐的配方不代表可以将高能翅这道菜做出来，还有其他的地方需要注意！” 　　“这个简单，你稍等片刻就是了。”叶垂也不多说，直接就开始了料理这道菜。　　高能翅…好吧，就是可乐翅，做法有很多种，但百变不离其宗，各种做法做出来的口味其实也相差不多，不过在叶垂这样的高级厨师的面前。即便是极小的差别依然可以详细的察觉出不同来，而三天前尝到高能翅的时候，除了柠檬可乐的配方外，其他的各种要点叶垂都已经琢磨的丝毫不差了。　　不客气的说，他可以完全复制彭馆高能翅的做法。　　在开始做之前需要先焯水，将翅煮，这个过程大约十三分钟左右，沥干水分后，翅的两面切上花刀。然后将翅放入盆中进行腌制入味，用盐、姜片、葱段、料酒、酱油、进行腌制，盆中还要放入其他唐人街这里惯用的香料，腌制的过程轻轻捏翅。可以让入味的过程加速。　　看着叶垂准确的将各种调味品放入盆中，彭松已经越发的不淡定了起来。　　“老板，他这腌制的过程跟我们的一模一样…”彭馆的主厨师父凑近彭松的耳边，带着几分惊讶的说道。“他…他该不会是知道了高能翅的菜谱吧？” 　　“不可能，菜谱我一直都当作是最珍贵的东西，绝不可能外！”彭松脸上已经开始出汗了。　　腌制了五分钟后。叶垂架起油锅，倒入两勺植物油，然后放入各种调味品，接着将翅送入锅内，进行翻炒，两面出现了一层焦糊之后，叶垂冲韩雨堰招招手，韩雨堰立刻就会意的拧开了可乐瓶子，递给了叶垂。　　叶垂往锅内倒进可乐，没过翅即可，接着就是大火熬煮了，这个过程又持续了二十分钟，可乐收汁，韩雨堰已经拿过一个盘子，将锅内变成喜人的深褐色的翅倒入盘中，一盘可乐翅就已经完成了。　　叶垂端起盘子，笑着递到彭松的面前：“彭老板，这跟贵饭店的高能翅相比如何呢？” 　　彭松脸庞了，这菜根本不用品尝，看叶垂制作的过程就知道这菜跟自己饭店的高能翅就是一模一样的… 　　唐珊珊这个冒失女孩这个时候如梦惊醒般的说道：“大名鼎鼎的高能翅原来这么简单就可以做出来啊？我听说这道菜的翅要经过特殊的处理，还要用到什么高科技的器材，原来就只是这么简单啊，这样的话我自己也可以做出来啊。” 　　“这是我彭馆的招牌菜，如果你敢漏菜谱我一定告你！”彭松听到唐珊珊的话，立刻凶巴巴的威胁道。　　“漏菜谱？”叶垂却嗤笑了一声“这菜的菜谱珊珊是从我这里学到的，我又没有看到你的菜谱，靠自己琢磨出了做法来，这有什么漏一说？况且就算做法一样，珊珊完全可以用其他可乐来做这道菜麻，名字也可以直接用可乐翅这个名字，这些都没有任何法律问题吧？” 　　彭松的脸上出惊恐之，的确是这样，菜谱虽然有产权保护，可叶垂并不是从他手中得到的菜谱，而是自己研发出来的，再改一个名字，他根本就拿叶垂没有任何办法… 　　可如果是这样的话，那这道菜就毁了，高能翅没有了它的神秘之处，怎么还可能称为唐人街的十大代表菜之一？　　想明白了这个关节，他立刻就对叶垂出了一幅讨好的表情：“叶老板，这菜对我彭馆很重要，还请你不要把他漏出去…这样吧，这菜谱就当是我从你手里买下的，你说个价钱吧。” 　　花钱从叶垂手里将可乐翅的菜谱买下来，到时候叶垂再漏出去就要追究法律责任了。　　叶垂怎么不知道彭松打的注意，他笑了笑说道：“我不要卖出这个菜谱，我只要你答应我一个条件。” 　　“什么条件，你说。”彭松急忙说。　　“承认彭馆的菜肴属于华夏菜系，并且以后都不需要参与任何唐人街菜系的事情。”叶垂笑呵呵的说道“当然，我挑战彭馆的事情，也请你痛快麻利的认输吧。” 　　彭松的脸庞继续开始动了。但高能翅的事情实在太过重要，他脸庞了半天，还是沉重的点了点头：“好，这场比赛我输了，我承认彭馆的菜属于华夏菜系，并且以后都不会掺合唐人街菜系的事情。” 　　“嗯，这就好。”叶垂点了点头，接着他又笑了笑“下面我们再说另外一件事情…三天前那道怪味你用你的分子料理可以反推出做法来了么？” 　　彭松：“…”尼玛，忘记还有这件事情了。　　其实这三天彭松一直都在自己的美食研究室内研究怪味的配方。他的密仪器可以分析怪味的汤汁中都包含什么成分，进而反推出这菜是配料到底是什么，这种做法换成其他的才几乎是无往不利的，可是怪味… 　　这三天只是确定的调料他就确定了十八种。　　可还有五种完全不确定是什么的，以及还有一种以前从未见过的东西… 　　一道菜用得着放这么多东西吗？　　如果不是这道怪味的口味的确很独特很美味，甚至在彭松看来完全不比他们这里的彭家差，他都要怀疑叶垂是故意把厨房内的所有调料品挨个的放了一遍… 　　彭松有些心虚的说道：“这道菜的做法我们已经琢磨出了一个大概…” 　　“那就请彭老板将这道菜做出来吧，呵呵，我就先不打扰你了。” 　　这么说着。叶垂就招呼了韩雨堰等人一声，端着那盘可乐翅走出了厨房——黄毅远这些人这个时候待在饭店大厅内，显然就是想要过来看笑话的，看笑话是吧。那叶垂就让他们看个够。　　走出厨房后，陈天立刻就站了起来：“师父…比赛怎么样？” 　　“呵呵，先尝尝我做出来的可…高能翅。”叶垂差点就说漏嘴了，什么高能翅。名字那里有可乐翅叫的顺口？　　大厅内的其他人纷纷都是好奇起来，叶垂没有直接说输赢而是让他们品尝自己做的菜，其实也是变相的请他们判断叶垂到底赢没赢。　　黄毅远对叶垂的厨艺有一个大致了解。但是林东高夫人江月梅却很是陌生，他们自然也喜欢借着这个机会完全了解一下叶垂的水平。　　黄毅远更是连忙招来服务员，送来几双竹筷，一一递给大厅内的众人，然后几个人挨个的夹了一块翅进行品尝。　　“这个好像跟彭馆的高能翅一样啊。”厨艺最差的陈天首先发出了意见，眼神有些惊喜的看着叶垂“师父你赢了吧。” 　　韩雨堰立刻做了一个胜利的收拾，冲陈天嘿嘿的傻乐了一声。　　而黄毅远林东高夫人江月梅四人吃了翅后，首先发表意见的是那个胖妇人江月梅，她满意的点了点头…唔，应该是在点头吧，只是脖子太，跟脸庞连为一体，这个动作不太容易分辨。　　她笑着说道：“高能翅的口味十分独特，我花费了不少时间来钻研却一直没有结果，叶师傅的厨艺果然很厉害，我辣红庄很期待跟你比拼的一天。” 　　似乎不太爱说话的林东，紧跟着说道：“跟彭馆的高能翅一模一样。” 　　黄毅远没有说话，但眼神却很阴冷。　　高夫人一幅心平气和的模样，笑着对叶垂说道：“叶师傅，你真的三天就做出了高能翅，很厉害，如果不是知道彭松一直都对菜谱很要紧，我都要怀疑你是不是提前就知道菜谱了。” 　　“侥幸而已。”叶垂对这位看起来慈眉善目的老妇人，还是保持足够尊敬的，笑着说道。　　他说的也不是假话，如果不是早上唐珊珊的那瓶可乐，他说不定就要输掉了，不是？(请搜索，更好更新更快！　　ps：推荐票啊月票啊~~~~ 　　… 　ｗＷｗ.ｐＵｔA ｏｘＳ.cｏM

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